sayfa içeriği

Min Bir Dad

Tas kababı

Tas kababı 

taskebabi

Tas kababı 

Tas kababı 

Tas kababı  süfrələrə   yaraşan bir tərif.

Ailə üzvlərinin  bir araya geldiyi  süfrələrinizi  bu  möhtəşəm ləzzət ilə bəzəyin. 

Tas kababı üçün lazım olan ərzaqlar:

  1. 1200 qram quşbaşı doğranmış qoyun ya da dana əti,
    Yarım su stəkanı  zeytun yağı,
    1 ədəd  soğan,
    6 diş sarımsaq,
    2 şorba qaşığı pomidor tomatı,
    1 ədəd dəfnə yarpağı,
    10 ədəd əzilməmiş istiot,
    1   şirniyyat  qaşığı un,
    Bir  litrə yarım  isti  su,
    Duz

Tas kababın hazırlanma qaydası:

  1. Zeytun yağını bir qazana  alıb  əti  əlavə edin.
  2. Ət suyunu saldıqdan sonra qazanın  qapağını  qapadın  və 10 dəqiqə qovurun. Suyu qurumağa başladıqdan sonra qapağını açıb üzərinə soğan və sarımsaqları  bütöv halda əlavə edin.
  3. Un xariç diğər ərzaqları da   əlavə edin. 5 dəqiqə qədər birlikdə  qovurun.
  4. Ardından unu əlavə edib  bir iki çevirin və suyunu, duzunu əlavə edin.
  5. Yemək bişərkən əmələ gələn  köpükləri ara- sıra alın.
  6. Köpük bitincə qazanın  qapağını qapadıb vam odda bir saat yarım bişirin.
  7. Kartof pürəsi xaric   də servis edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *