Min Bir Dad

Xırt-xırt kartof

 

Xırt-xırt kartof

Lazım olan ərzaqlar:

  • Ammerlander kərə yağı 50 qram
  • Qauda pendiri: 100 qram
  • Kartof: 2 ədəd
  • Göyərti
  • Suxarı
  • Duz
  • İstiot

Xırt-Xırt Kartof Hazırlanma Qaydası:

Göyərti kiçik-kiçik doğranılır. Suxarı əlavə edilir və qarışdırılır. Qauda pendiri sürtkəcdən keçirilir. Sürtkəcdən keçirilmiş pendir suxarılı göyərti ilə qarışdırılır və birlikdə yenidən kiçik-kiçik doğranılır. Kartofun uzunlamasına içərisindən bambu kabab şiki keçirilir. Bıçaq vasitəsi ilə spiral formasında kəsilir. Spirallar bir-birindən aralanır.

Sobanın sinisinin içərisinə bişirmə kağızı sərilir. Spiral formasında kəsilmiş kartof buraya qoyulur. Yüngül əridilmiş Ammerlander kərə yağı fırça vasitəsi ilə kartofun üzərinə sürülür. Yağlanmış kartofun üzərinə Qauda pendirli göyərtili suxarı səpilir.

180 0C isidilmiş sobada qızarana kimi bişirilir.

 

Nuş olsun

 

So, what do you think ?