sayfa içeriği

Min Bir Dad

Yumurtalı çörək

 Yumurtalı çörək

Yumurtalı çörək

Yumurtalı çörək

Yumurtalı çörək

Hər yerdə uşaqlara yumurtanı sevdirmək üçün qəhvəaltı süfrələrində   müxtəlif növ yumurtalı çörək bişirirlər.

Əslində bu yeməyi bayat çörəklərdən hazırlayırlar.

Yumurtalı çörəyə bəzən çörək qayğanağı adı da verirlər.

Yumurtal çörəyi həm tavada yağda,həm də fırında bişirmək olar.

Lazım olan ərzaqlar:

  • 3-4 ymurta,
  • 2 yemək qaşığı maye yağ,
  • Yarım çay stəkanı süd və ya qatıq ),
  • Duz,
  • İstiot,
  • İncə doğranmış   çörək  dilimləri,
  • Qızartmaq   üçün maye yağ,

Hazırlanma qaydası:

  • Çörəkləri incə- incə dilimləyib  kənara alın.
  • Yumurtaları geniş  bir qab  içərisində öncə yağ ilə, ardından südünü də əlavə edib yaxşıca  çırpın.
  • Süd yoxsa, qatıq da   tərcih edilə bilər.
  • Bu yumurtaların ağırlığını alır və çörəklərin  yumşaq olmasını təmin edir.
  • Duz və istiotu əlavə edib  bir az daha çırpın.
  • İstiot  nə qədər az tərcih edilsədə,  ənənəvi  təriflərdə istiotun mühüm yeri vardır.
  • Hətda çox az pul bibər  atılması  arzuya görədir.
  • Uşaqlar üçün hazırlananlar da istiot  və pul bibər vurulmaya da bilər.
  • Çörəklərin hər iki tərəfini yumurtalı xərcə bulayın və çörəyin üzərində olan artıq yumurtanı çəngəllə sıyırın ( yoxsa qızartma yağınız çox köpüklənər  ), hər iki tərəfini  də nar kimi   olana qədər qızardın.
  • Yumurtaları fırında bişirərkən isə yenədə çörəkləri yumurtada isladın və azca yağlanmış fırın sinisində alt üst qızardın.
  • Çörəklər bişdikdən sonra artıq yağları çəkmək üçün kağız  dəsmalın üzərinə yığın  və ilıq halda servis edin.

Nuş olsun!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *