Ərişdəli, qatıqlı şorba üçün lazım olan ərzaqlar

1 stəkan noxud

5 stəkan su

1 stəkan ət ya da toyuq suyu

duz

1 stəkan kəpəkli ərişdə

1 stəkan qatıq

1 yemək qaşığı tam buğda unu

2 çay qayığı kərə yağı

1 yemək qaşığı quru nanə

Ərişdəli, qatıqli şorbanın hazırlanma qasydası

Noxudları bol suyla yuyub suyunu süzün.
Üzərinə su əlavə edib 1 gecə saxlayın.
Suyunu dəyişdirib yumuşalıncaya qədər bişirin.
Su və ət suyunu qaynamağa buraxın.
Duz və ərişdələri əlavə edərək yumuşalıncaya qədər bişirin.
Noxudları əlavə edib 15 dəqiqə daha bişirin.
Bir kasada qatığı və unu yaxşıca qarışdırın.
Şorbanın suyundan 1 çömçə qədər əlavə edərək çırpın və bunu şorbaya yavaş- yavaş əlavə edərək qarıştırın.
15 dəqiqə bişirin.
Ayrı bir tavada kərə yağını əridib nanə ilə qarışdırın və şorbaya əlavə edin.
İsti halda servis edin.

Nuş olsun!