Ətli plinçik dolması

Qırmızı əti quşbaşı doğrayıb yuyun və yumşalana qədər bişirin.
Soğanları soyun bibərlərlə bərabər kup -kup doğrayın.
Duru yagi qazana alıb əvvəlcə soğanları saralana qədər qızardın sonra bibərlər yumşalana qədər bişirin.
Tomatı, duzu, ədviyyatları da əlavə edib bir az qovurun və ən sonda bişirdiyiniz ətləri əlavə edin.
Bir azda ətlə qızardıb ocaqdan alin .
Blinçik üçün olan ərzaqların hamısını yaxşıca çırpın. İçində topacıqlar qalmasın və orta boyda blinçiklər hazırlayın.
Sosu üçün duru yagi qazana qoyub tomatı bir az qovurun.
Duzu və ədviyyatları əlavə edib isti su əlavə edib ocaqdan alıb suyu əlavə edin.
Hazırladığınız blinçiklərin içinə soyutduğunuz ətdən qoyub hər tərəfdən bağlayın.
Soba qabina yerləşdirdiyiniz dolmaların üzərinə oncədən incə dilimlənmis holland pendirini sonrada dilimlənmis pomidor dilimlərini qoyun.
Öncədən hazirladiginiz sosu qasiqla blinçiklərin ustunə tökün.
190 dərəcə sobada dolmaların üstü bir az qızarana qədər bişirib servis edin.