✅ Yoğurma qabına unu alın və üzərinə mayanı səpib qarışdırın.
✅ Unun ortasını hovuz şəklində açın.
✅ Ortasına kərə yağı, yumurtaları və şəkəri qoyun.
✅Ortadan başlayaraq yanlardan unu içəri alaraq yumşaq bir xəmir yoğurun (lazım olarsa çox az un əlavə edin).
✅ Xəmirin üzərinə strec film çəkin və normal bir temperaturda mayalanmağını gözləyin.
✅ Xəmirin iki qatına çatanda srteç fimi açın .
✅ Mayalanmış xəmiri düzbucaqlı şəklində un səpilmiş dəzgahın üzərində yarım santimetr qalınlığında yayın.
✅ Bir kasada isə şəkər tozunu və darçını qarışdırın.
✅ Xəmirin hər bir tərəfinə darçınlı şəkəri səpin.
✅ Üzərinə fındığı səpin.
✅ Bunlar tamamlandıqdan sonra xəmirin uc hissəsindən başlayaraq rulon şəklində bükün.
✅ Bükdüyünüz xəmiri istədiyiniz formada dilimləyin.
✅ Yağlı kağız sərilmiş soba listiinə aralıqlarla düzün.
✅ Üzərinə duru yağ ilə çırpılmış yumurta sarısını sürtüb , toz şəkər səpin.
✅ 10-15 dəqiqə soba sinisində bir daha mayalandırın.
✅Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada üzərləri qızarıncaya qədər bişirin.
✅ İsti və ya soyuq halda servis edə bilərsiniz.
Porsiya 6