Yazdırma Seçimləri:

Abdigör Küftə

Verimlilik1 PorsiyaHazırlanma Müddəti1 saat 10 dəqBişmə Vaxtı45 dəqÜmumi Vaxt2 saat 35 dəq

abdigör küftəsi

Lazım Olan Ərzaqlar
 1 kq dana əti
 2 ədəd yumurta
 1 ədəd soğan
 2 yemək qaşığı istiot
 2 çay qayığı qırmızı toz bibər
 sümük bilyonu
 500 q kərə yağı
 1 kq düyü
 duz
Abdigör Küftəsinin Hazırlanma Qaydası
1

✅ Əti taxta toxmaqla mərmər üzərində 25 dəqiqə yaxşıca döyərək yağlarını təmizləyin.
✅ Ətə 2 şirniyyat qaşığı duz əlavə edin və 25 dəqiqə daha döyün.
✅ Döymə işi bitdikdən sonra qiymə halında olan ətə incə doğranmış soğan, istiot, toz bibər, yumurta və un əlavə edib yoğurun.
✅ Diğər tərəfdə qazanın yarısından su qoyun.
✅ 2 şirniyyat qaşığı duz əlavə edin.
✅ Qaynamağa yaxın suya sümük bulyonu(yaxud 1 paket toz bulyon) atın.
✅ Küftəlik malzəmədən qoz böyüklüyündə parçalar ayırn və yumrulayaraq suya atın.
✅ Qazanın qapağını qapadıb 20-25 dəqiqə bişirin.
✅ Küftələr bişdikdən sonra, suyunu süzün.
✅ Qazana 150 qram kərə yağı qoyun.
✅ Küftələri kərə yağında qovurun.
✅ Yuyulmuş düyü , sümük bulyonu(yaxud da 1 paket bulyon), bir az su və 2 şirniyyat qaşığı duz əlavə edib bişməyə qoyun.
✅ Düyü bişdikdən sonra süzüb dəmlənməyə qoyun.
✅ Dəmlənən plovu servis tabağına hovuz şəklində yığın.
✅ Servis tabağına yığdığınız düyünün üzərinə küftələri yığın.
✅ Diğər tərəfə isə daha əvvəlcədən hazırlanıb, qabığı soyulmuş və doğranaraq 50 qram kərə yağında sote edilmiş pomidor sosunu əlavə edin.
✅ İsti- isti servis edin.

2

✅ Yuyulmuş düyü , sümük bulyonu(yaxud da 1 paket bulyon), bir az su və 2 şirniyyat qaşığı duz əlavə edib bişməyə qoyun.
✅ Düyü bişdikdən sonra süzüb dəmlənməyə qoyun.
✅ Dəmlənən plovu servis tabağına hovuz şəklində yığın.
✅ Servis tabağına yığdığınız düyünün üzərinə küftələri yığın.
✅ Diğər tərəfə isə daha əvvəlcədən hazırlanıb, qabığı soyulmuş və doğranaraq 50 qram kərə yağında sote edilmiş pomidor sosunu əlavə edin.
✅ İsti- isti servis edin.

Nuş Olsun!