Abxaz Mətbəxi Yaşıl Acika

İstifadə edəcəyiniz kişnişi yuyub təmizləyərək mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
İstifadə edəcəyiniz şüyüdü təmizləyərək yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
İstifadə edəcəyiniz cəfərini təmizləyərək yuyun və mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
İstifadə edəcəyiniz bənövşəyi reyhanı təmizləyərək yuyun və mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
İstifadə edəcəyiniz sarımsaqları təmizləyib kasaya yığın.
İstifadə edəcəyiniz qozu sındırıb qabığını təmizləyərək kasaya yığın.
İstifadə edəcəyiniz cirəni kasaya yığın.
İstifadə edəcəyiniz koriandru da kasaya yığın.
İstifadə edəcəyiniz qara istiotu kasaya yığın
İstifadə edəcəyiniz duzu da kasaya yığın.
İstifadə edəcəyiniz yaşıl uzun bibəri də yuyub dəsmal üzərinə yığın.

İstifadə edəcəyiniz cirə və kariandrı bir tavada bir az qovurun.
Qovurduğunuz ərzaqları həvəngdə yaxşıca əzin.
Bibərin saplağını kəsin tumları içərisində qalsın.
Qoz ləpəsinin üzərindəki qabığı təmizləyin.

Bütün ərzaqları iki dəfə ətçəkən maşından keçirin.
Duz, qara istiot səpin, üyüdülmüş ədviyyatları qatıb yaxşıca qarışdırın.

Hazır acikanı bankaya yığıb ağzını kip bağlayın və soyuducuda saxlayın.