acı soslu tərəvəzli makaraon

Ərzaqlar:

  • 1 paket kəpənək  makaron,
  • 1 çay stəkanı duru yağ,
  • 2 dənə badımcan,
  • 2 dənə  qırmızı bibər ,
  • 2 dənə uzunsov bibər,
  • 8 dənə  pomidor,
  • 2 şorba qaşığı qarğadalı,
  • Yarım su stəkanı rəndələnmiş holland pendiri ,

Sos üçün: 

  • Yarım çay stəkanı yağ,
  • 2 dənə rəndələnmiş pomidor,
  • 1 şirniyyat qaşığı pul bibər,
  • 1 çay qaşığı istiot,
  •  Duz

Hazırlanması:

  • Bir qazanda qaynatdığınız duzlu suda makaronları 10 dəqiqə  bişirin.
  • Süzdükdən sonra servis tabağına alın.
  • Qızdırılmış duru yağın içinə küp şəklində doğranmışbadımcan, qırmızı bibər və uzunsov bibərləri atın.
  • Tərəvəzlər qızarana qədər qarışdırın.
  •  Sonra pomidor və qarğadalını əlavə edin.
  •  1-2 dəfə çevirdikdən sonra ocağın altını  söndürün.
  •  Sos üçün, qızdırılmış duru yağın içinə rəndələnmiş pomidoru, pul bibəri və istiotu qatıb qarışdırın.
  • Duzu əlavə edin.
  • Bir az qaynadın.
  • Makaronların üzərinə əvvəlcə tərəvəzli qarışığı, sonra isə pomidor sosunu gəzdirin.
  • Ən üstə də rəndələnmiş holland pendiri səpdikdən sonra isti-isti servis edin.