Acı Toz Bibərin Hazırlanması

✅ Acı qırmızı bibərləri yuyub saplarını çıxarın.
✅ Toxumlarını çıxartmadan doğrayın.
✅ İstərsəniz dördə bölün.
✅ Pambıq bir süfrənin üzərinə bibərləri sərin və günəş alan bir eyvanda qurumasını təmin edin.
✅ Soyuducunun rəfinə açıqda sərilən bibərlər də çox rahat quruyur.
✅ Hətta nanə, cəfəri da bu üsulla qurudula bilər.
✅ Olduğunuz yer nəmli deyilsə 1 həftə və ya 10 gün müddətində bibərlər quruyar.
✅ Quru bibərləri qarışdırdığınızda toxumların böyük bir qisimi alta töküləcəkdir.
✅ Yalnız bibərləri alın toxumlar altda qalsın.
✅ Uzun müddət günəşdə gözlədiyi halda, bibərləri əlinizlə bastırdığınızda ufalanmırsa kifayət qədər qurumamışdır.
✅ Bu da havadakı nəmdən qaynaqlana bilər.
✅ Quruyan bibərləri bir paketə qoyub dondurucuya atın və ən az 6 saat gözlədin.
✅ Bu şəkildə bibərlər qupquru olacaqdır.
✅ Dondurucuda çıxardığınız bibərləri heç gözlətmədən, üyüdücüdə çəkin və toz halına gətirin.
✅ İçində iri parçalar qaldısa bir un ələyindən ələyin.
✅ Qalan iri parçaları yenidən çəkin.
✅ Əldə etdiyiniz toz bibəri bir qaba qoyun və soyuducuda saxlayın.
✅ Bəzi xanımlar toz bibəri bolca yağ və duzla qarışdırıb qablara yığır və tomat kimi istifadə edirlər.
✅ Bu heç də düzgün bir metod deyil.