Bibərlərin iç hissələrini təmizləyərək incə -incə doğrayın.
Cəfəri, bibərlər, qiymə, tomat və duru yağı birlikdə möhkəm yoğurun.
Duz əlavə edərək yoğurma işlərini tamamlayın.
Soyuducuda saxlayın.
Hazırladığınız qiymədən parçalar ayırın.
Şişlərə bu köftələri taxın.
Bu zaman əlinizi azca ısladın.
Mangalda hər iki tərəfini bişirin.
Servis tabağına alın və bəzəyib servis edin.