Yazan1001 dadKateqoriyaDesertlər, Dünya mətbəxi, ŞirniyyatlarÇətinlikAsandİstifadə edəcəyiniz unu bir kasaya yığın.
İstifadə edəcəyiniz qabartma tozunu bir kasaya yığın.
Lazım olacaq duzu və darçını ayrıca kasalara yığın.
Lazım olacaq kərə yağını kasaya yığın.
Lazım olacaq yumurtanı yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
İstifadə edəcəyiniz unu yoğurma qabına ələyin.
İstifadə edəcəyiniz yumurtanı kasaya sındırın.
İstifadə edəcəyiniz kərə yağını otaq temperaturunda əridin.
İstifadə edəcəyiniz qabartma tozunu da unun üzərinə ələyin.
Bir qabda otaq temperaturunda yumşaldılmış kərə yağını, yumurta və 1 çimdik duzu mikserlə yaxşıca çırpın.
Üzərinə ələnmiş un və qabartma tozu əlavə edib xəmir yoğurun.
Xəmiri çox yoğurmağa ehtiyac yoxdur, çünki xəmir əllərinizin istisindən isinərsə yağ digər məhsullardan ayrıla bilər.
Əgər xəmir çox yumşaq alınarsa streçə büküb yarım saatlıq soyuducuya yerləşdirə bilərsiniz.
Yoğurduğunuz xəmiri 2 bərabər hissəyə bölün.
Bir hissəsini streçə büküb kənara qoyun.
Digər hissəsini 1- i böyük olmaqla 5 yerə bölün.
Bu 5 kiçik hissələri ayrı-ayrlıqda 20 sm uzunluğunda kolbasa formasında yayın.
Dəzgahın üzərinə darçın səpin və kolbasa formasında xəmirləri darçına bulayın.
Böyük xəmiri də düzbucaqlı şəkildə 20 x 14 ölçüdə yayın.
Kiçik xəmirləri düzbucaqlı xəmirin üzərinə üst-üstə düzün.
Düzbucaqlı xəmiri kiçik xəmirlərin üzərindən bükərək rulet şəklində bükün.
Dəzgahın üzərinə darçın səpib rulet şəklində hazırladığınız xəmiri darçına hərtərəfli bulayın.
Streç filmə möhkəm büküb yarım saatlıq soyuducuya yerləşdirin.
15 dəqiqə sonra yenidən götürüb yuvarlayın ki, qoyulduğu tərəf düz olmasın.
Digər xəmiri də bu qaydayla hazırlayıb soyuducuya yerləşdirin.
Soyuducudan götürdüyünüz xəmiri streç filmdən ayırıb hündürlüyü 8-9 mm olan dairələr kəsin.
Yağlı kağız sərilmiş soba sinisinə aralıqlarla düzün və əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 12-17 dəqiqə bişirin.
Ərzaqlar
Təlimatlar
İstifadə edəcəyiniz unu bir kasaya yığın.
İstifadə edəcəyiniz qabartma tozunu bir kasaya yığın.
Lazım olacaq duzu və darçını ayrıca kasalara yığın.
Lazım olacaq kərə yağını kasaya yığın.
Lazım olacaq yumurtanı yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
İstifadə edəcəyiniz unu yoğurma qabına ələyin.
İstifadə edəcəyiniz yumurtanı kasaya sındırın.
İstifadə edəcəyiniz kərə yağını otaq temperaturunda əridin.
İstifadə edəcəyiniz qabartma tozunu da unun üzərinə ələyin.
Bir qabda otaq temperaturunda yumşaldılmış kərə yağını, yumurta və 1 çimdik duzu mikserlə yaxşıca çırpın.
Üzərinə ələnmiş un və qabartma tozu əlavə edib xəmir yoğurun.
Xəmiri çox yoğurmağa ehtiyac yoxdur, çünki xəmir əllərinizin istisindən isinərsə yağ digər məhsullardan ayrıla bilər.
Əgər xəmir çox yumşaq alınarsa streçə büküb yarım saatlıq soyuducuya yerləşdirə bilərsiniz.
Yoğurduğunuz xəmiri 2 bərabər hissəyə bölün.
Bir hissəsini streçə büküb kənara qoyun.
Digər hissəsini 1- i böyük olmaqla 5 yerə bölün.
Bu 5 kiçik hissələri ayrı-ayrlıqda 20 sm uzunluğunda kolbasa formasında yayın.
Dəzgahın üzərinə darçın səpin və kolbasa formasında xəmirləri darçına bulayın.
Böyük xəmiri də düzbucaqlı şəkildə 20 x 14 ölçüdə yayın.
Kiçik xəmirləri düzbucaqlı xəmirin üzərinə üst-üstə düzün.
Düzbucaqlı xəmiri kiçik xəmirlərin üzərindən bükərək rulet şəklində bükün.
Dəzgahın üzərinə darçın səpib rulet şəklində hazırladığınız xəmiri darçına hərtərəfli bulayın.
Streç filmə möhkəm büküb yarım saatlıq soyuducuya yerləşdirin.
15 dəqiqə sonra yenidən götürüb yuvarlayın ki, qoyulduğu tərəf düz olmasın.
Digər xəmiri də bu qaydayla hazırlayıb soyuducuya yerləşdirin.
Soyuducudan götürdüyünüz xəmiri streç filmdən ayırıb hündürlüyü 8-9 mm olan dairələr kəsin.
Yağlı kağız sərilmiş soba sinisinə aralıqlarla düzün və əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 12-17 dəqiqə bişirin.
