Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
alaça(hədik) şorbası
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti15 dəqBişmə Vaxtı40 dəqÜmumi Vaxt55 dəq
Lazım Olan Ərzaqlar
Sosu Üçün
Hazırlanma Qaydası
1

✅Buğdanı (bulğuru) bir gecə əvvəlcədən isti su ilə isladın və sabaha qədər yumşalması üçün gözlədin.
✅Orta boy bir qazana suyunu süzün.
✅İri bir qazanda yuyub islatdığınız buğdaları 3 litr suyla orta atəşdə qaynatmağa
başlayın.
✅Soğanı kiçik -kiçik yeməklik doğrayın.
✅Buğdalar yumşalmağa başlayınca əvvəlcədən bişirdiyiniz noxudu, soğanı və mərciməkləri əlavə edib orta atəşdə bişirməyə davam edin.
✅Kərə yağı, tomat və tərxunu kiçik bir tavaya alıb 3 dəqiqə orta atəşdə qovurun.
✅Qovurduğunuz tomatı şorbaya əlavə edərək qarışdırın və 5 dəqiqə daha vam odda qaynadın.
✅Şorba qaynayarkən zeytun yağı və tərxunu kiçik bir tavada qızdırın.
✅Şorbanı servis kasalarına alın və üzərinə ədviyyatlı yağ gəzdirərək servis edin.
✅İçərisində buğda və bolca paxlalı qida olduğu üçün bişirərkən içinə su əlavə etməyiniz lazım ola bilər.
✅Ocaqda isti su saxlasanız işiniz daha da yüngülləşmiş olar.
✅Həm də çalışmaq lazımdır ki, yeməyə isti su istifadə edəsiniz.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

Lazım Olan Ərzaqlar
Sosu Üçün

Təlimatlar

Hazırlanma Qaydası
1

✅Buğdanı (bulğuru) bir gecə əvvəlcədən isti su ilə isladın və sabaha qədər yumşalması üçün gözlədin.
✅Orta boy bir qazana suyunu süzün.
✅İri bir qazanda yuyub islatdığınız buğdaları 3 litr suyla orta atəşdə qaynatmağa
başlayın.
✅Soğanı kiçik -kiçik yeməklik doğrayın.
✅Buğdalar yumşalmağa başlayınca əvvəlcədən bişirdiyiniz noxudu, soğanı və mərciməkləri əlavə edib orta atəşdə bişirməyə davam edin.
✅Kərə yağı, tomat və tərxunu kiçik bir tavaya alıb 3 dəqiqə orta atəşdə qovurun.
✅Qovurduğunuz tomatı şorbaya əlavə edərək qarışdırın və 5 dəqiqə daha vam odda qaynadın.
✅Şorba qaynayarkən zeytun yağı və tərxunu kiçik bir tavada qızdırın.
✅Şorbanı servis kasalarına alın və üzərinə ədviyyatlı yağ gəzdirərək servis edin.
✅İçərisində buğda və bolca paxlalı qida olduğu üçün bişirərkən içinə su əlavə etməyiniz lazım ola bilər.
✅Ocaqda isti su saxlasanız işiniz daha da yüngülləşmiş olar.
✅Həm də çalışmaq lazımdır ki, yeməyə isti su istifadə edəsiniz.

Nuş Olsun!
Alaca Şorba (Türk üsulu hədik)