Arpa şəhriyəli plov

Əvvəlcə tavada yağı qızdirin.
Arpa şəhriyələri rəngləri dəyişənə qədər yağda qovurun.
Qazanda su qaynadın.
Qovrulmuş şəhriyələri qazana tökün.
Üzərini 1 sm keçənə qədər qaynar su əlavə edin.
Toyuq suyu ya da ət suyunu da əlavə edin.
Konserva qarğadalını da yuyub süzün və onu da plova əlavə edin.
Duzunu atın və qapağı qapalı halda suyu çəkilənə qədər bişirin.
Bişən plovu 15 dəqiqə gözlədin.İsti –isti servis edin.