Arpacıq soğanlı noxudlu quzu kababı

Əti soyuq suda yuyub aşsüzənə qoyun.
Suyunun süzülməsini gözləyin.
Dərin bir qazana 1 yemək qaşığı zeytun yağını və ətləri qoyub qazanın qapağını örtün. Orta atəşdə  ara- sıra qarıştıraraq ətlər buraxdığı suyu çəkib yumşalana qədər bişirin. Bişməyə  yaxın arpacıq soğanları əlavə edin.
Arpacıq soğanlar da bişdikdən sonra isti-isti servis edin.