Ayran

Ayran hazırlamaq üçün qatıq az-az bir qaba tökülür.
Burada əvvəlcə qatıq möhkəm qarışdırılaraq əzilir.
Sonra su ilə qarışdırılır.
Xırda doğranmış şüyüd və duz əlavə edilir.
Sürtkəcdən keçirilmiş xiyar da əlavə etmək olar.
Quru nanə də istifadə etmək daha yaxşı olar.
Ayran soyuq halda içilməsi məsləhət olan içkidir.