Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Badımcan dolması / dolma resepti
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı30 dəqÜmumi Vaxt1 saat 10 dəq
Lazım Olan Ərzaqlar
Hazırlanma Qaydası
1

✅ Badımcanın saplağı ilə birlikdə ucu kəsilir, soyuq duzlu suya salınıb qaynayana kimi qızdırılır.
✅ 1-2 dəq. pörtülür.
✅ Uzununa kəsilib tumdan təmizlənir.
✅ Qoyun ətindən soğanla birlikdə qiymə hazırlanır, duz, istiot vurulur, arasıkəsilmədən qarışdırılaraq qızardılır.
✅ Qiyməyə doğranmış göyərti və darçın qatılıb qarışdırılır və badımcanlara doldurulur.
✅ Qiymə ilə doldurulmuş badımcanlar dayaz qazana yağılıb ətrafına pomidor dilimləri düzülür, az miqdar bulyon tökülüb öz buğunda bişirilir.
✅ Süfrəyə verildikdə üstünə öz sosundan tökülür.
✅ Ayrıca qabda darçınlı qatıq verilir.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

Lazım Olan Ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma Qaydası
1

✅ Badımcanın saplağı ilə birlikdə ucu kəsilir, soyuq duzlu suya salınıb qaynayana kimi qızdırılır.
✅ 1-2 dəq. pörtülür.
✅ Uzununa kəsilib tumdan təmizlənir.
✅ Qoyun ətindən soğanla birlikdə qiymə hazırlanır, duz, istiot vurulur, arasıkəsilmədən qarışdırılaraq qızardılır.
✅ Qiyməyə doğranmış göyərti və darçın qatılıb qarışdırılır və badımcanlara doldurulur.
✅ Qiymə ilə doldurulmuş badımcanlar dayaz qazana yağılıb ətrafına pomidor dilimləri düzülür, az miqdar bulyon tökülüb öz buğunda bişirilir.
✅ Süfrəyə verildikdə üstünə öz sosundan tökülür.
✅ Ayrıca qabda darçınlı qatıq verilir.

Nuş Olsun!
Badımcan Dolması