Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikNormal
Badımcan dolması / dolma resepti
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı30 dəqÜmumi Vaxt1 saat 10 dəq
Lazım Olan Ərzaqlar
Badımcan Dolması Üçün Lazım Olan Ərzaqların Yığılması
1

✅İstifadə edəcəyiniz badlmcanları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə sərin.
✅ İstifadə edəcəyiniz qoyun ətini təmizləyib açsüzənə yığın.
✅ Lazım olacaq baş soğanın qabığını soyub kasaya yığın.
✅Lazım olacaq ərinmiş yağı kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz pomidorları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz göyərtiləri yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Lazım olan darçını kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz qatığı kasaya alın.
✅İstifadə edəcəyiniz istiot və duzu ayrıca kasalara yığın.

Badımcan Dolması Üçün Lazım Olan Ərzaqların Hazırlanması
2

✅ Badımcanın saplağı ilə birlikdə ucu kəsilir, soyuq duzlu suya salınıb qaynayana kimi qızdırın.
✅ 1-2 dəq. pörtlədin.
✅ Uzununa kəsilib tumdan təmizləyin.
✅Qoyun ətindən qiymə hazırlayın.
✅Baş soğanı da kiçik-kiçik doğrayın.
✅Göyərtiləri kiçik-kiçik doğrayın.
✅İstifadə edəcəyiniz pomidorları dilimləyin.
✅hazırladığınız içliyi qovurun.

Badımcan Dolmasının Hazırlanması
3

✅ Qiyməyə soğan, istiot və duz vurub arasıkəsilmədən qarışdırın.
✅ Qiyməyə doğranmış göyərti və darçın qatılıb qarışdıraraq badımcanlara doldurun.
✅ Qiymə ilə doldurulmuş badımcanları dayaz qazana yağılıb ətrafına pomidor dilimləri düzün.

Badımcan Dolması Üçün Lazım Olan Ərzaqların Bişirilməsi
4

✅ Az miqdarda bulyon töküb dolmanı öz buğunda bişirin.
✅Dolmalar bişdikdən sonra servis tabağına yığın.

Badımcan Dolması Üçün Lazım Olan Ərzaqların Servis Edilməsi
5

✅ Süfrəyə verildikdə üstünə öz sosundan tökün.
✅ Ayrıca yanına qabda darçınlı qatıq verilir.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

Lazım Olan Ərzaqlar

Təlimatlar

Badımcan Dolması Üçün Lazım Olan Ərzaqların Yığılması
1

✅İstifadə edəcəyiniz badlmcanları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə sərin.
✅ İstifadə edəcəyiniz qoyun ətini təmizləyib açsüzənə yığın.
✅ Lazım olacaq baş soğanın qabığını soyub kasaya yığın.
✅Lazım olacaq ərinmiş yağı kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz pomidorları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz göyərtiləri yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Lazım olan darçını kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz qatığı kasaya alın.
✅İstifadə edəcəyiniz istiot və duzu ayrıca kasalara yığın.

Badımcan Dolması Üçün Lazım Olan Ərzaqların Hazırlanması
2

✅ Badımcanın saplağı ilə birlikdə ucu kəsilir, soyuq duzlu suya salınıb qaynayana kimi qızdırın.
✅ 1-2 dəq. pörtlədin.
✅ Uzununa kəsilib tumdan təmizləyin.
✅Qoyun ətindən qiymə hazırlayın.
✅Baş soğanı da kiçik-kiçik doğrayın.
✅Göyərtiləri kiçik-kiçik doğrayın.
✅İstifadə edəcəyiniz pomidorları dilimləyin.
✅hazırladığınız içliyi qovurun.

Badımcan Dolmasının Hazırlanması
3

✅ Qiyməyə soğan, istiot və duz vurub arasıkəsilmədən qarışdırın.
✅ Qiyməyə doğranmış göyərti və darçın qatılıb qarışdıraraq badımcanlara doldurun.
✅ Qiymə ilə doldurulmuş badımcanları dayaz qazana yağılıb ətrafına pomidor dilimləri düzün.

Badımcan Dolması Üçün Lazım Olan Ərzaqların Bişirilməsi
4

✅ Az miqdarda bulyon töküb dolmanı öz buğunda bişirin.
✅Dolmalar bişdikdən sonra servis tabağına yığın.

Badımcan Dolması Üçün Lazım Olan Ərzaqların Servis Edilməsi
5

✅ Süfrəyə verildikdə üstünə öz sosundan tökün.
✅ Ayrıca yanına qabda darçınlı qatıq verilir.

Nuş Olsun!
Badımcan Dolması