Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Badımcan konservi
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti30 dəqBişmə Vaxtı55 dəqÜmumi Vaxt1 saat 25 dəq
Badımcan konservi üçün lazım olan ərzaqlar
Hazırlanma qaydası
1

Öncə konserv bankalarını və qapaqlarını qaynar su ilə 5 dəqiqə strelizə edin.
Əvvəlcə suyu qaynadın.
Qaynatdığınız suya pomidorları atıb bir az gözləyin.
Sonra pomidorların qabıqlarını soyun.
Bibərlərin içini təmizləyərək uzununa bir barmaq qalınlığında doğrayın.
Qazana yarım stəkan zeytun yağı əlavə edib bibərləri də yağın içinə atın və bir az qovurun.
Azacıq qovrulduqdan sonra pomidorları da əlavə edin.
Pomidorlar suyunu bir az buraxana qədər qovurun.
Pomidorlar qovrularkən badımcanları alacalı soyun suya qoyun ki acısı çıxsın, və istədiyiniz şəkildə doğrayaraq həmin qarışıma əlavə edin.
Sarımsaqları soyub doğrayaraq qarışıma əlavə edin ki iyi gəlsin.
Bir silmə şorba qaşığı duz əlavə edin və 5 dəqiqə qədər bişirin.
Qazan qaynayarkən bankaları boğazına qədər doldurun və bankanın ağzını dəsmal ilə silib qurudun.
Bundan sonra bankanın ağzını bağlayaraq bankaları tərs çevirin.
Ertəsi gün bankaları düz çevirib saxlayacağınız yerə yığın.
Ancaq bankaların yerləri qaranlıq və və sərin olsa daha yaxşı olar.

 

Ərzaqlar

Badımcan konservi üçün lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

Öncə konserv bankalarını və qapaqlarını qaynar su ilə 5 dəqiqə strelizə edin.
Əvvəlcə suyu qaynadın.
Qaynatdığınız suya pomidorları atıb bir az gözləyin.
Sonra pomidorların qabıqlarını soyun.
Bibərlərin içini təmizləyərək uzununa bir barmaq qalınlığında doğrayın.
Qazana yarım stəkan zeytun yağı əlavə edib bibərləri də yağın içinə atın və bir az qovurun.
Azacıq qovrulduqdan sonra pomidorları da əlavə edin.
Pomidorlar suyunu bir az buraxana qədər qovurun.
Pomidorlar qovrularkən badımcanları alacalı soyun suya qoyun ki acısı çıxsın, və istədiyiniz şəkildə doğrayaraq həmin qarışıma əlavə edin.
Sarımsaqları soyub doğrayaraq qarışıma əlavə edin ki iyi gəlsin.
Bir silmə şorba qaşığı duz əlavə edin və 5 dəqiqə qədər bişirin.
Qazan qaynayarkən bankaları boğazına qədər doldurun və bankanın ağzını dəsmal ilə silib qurudun.
Bundan sonra bankanın ağzını bağlayaraq bankaları tərs çevirin.
Ertəsi gün bankaları düz çevirib saxlayacağınız yerə yığın.
Ancaq bankaların yerləri qaranlıq və və sərin olsa daha yaxşı olar.

Badımcan konservi