Badımcan Mürəbbəsi

✅Badımcanların saplaqlarını kəsin.
✅Sonra badımcanları soyun.
✅Soyulmuş badımcanları soyuq su doldurduğunuz qaba yığın.
✅Başqa bir qazanda su qaynadın.
✅Soyuq suya qoyduğunuz badımcanları sudan çıxardıb suyunu bir az sıxın və qaynatdığınız suya atın.
✅Qaynar suda badımcanlar yumşalana qədər qaynadın.
✅Bişirdiyiniz badımcanları qaynar sudan çıxardaraq soyuq suya atın.
✅Bu arada şərbəti hazırlayın.
✅Suyun içərisinə şəkər tozu və mixəyi əlavə edib qaynadın.
✅Soyuq sudan çıxartdığınız badımcanların suyunu kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun.
✅Bunun üçün azca badımcanların üzərindən basdırılaraq suyunu alın.
✅Suyu alınmış badıçanları şərbətin içinə atın.
✅Şərbəti mürəbbə suyu qatılığına gəlincəyə qədər qaynadın.
✅Limon suyu əlavə edib bir az daha qaynadıb ocağı qapadın.
✅Hazır mürəbbəni soyumağa qoyun.
✅Bankaları strelizə etdikdən sonra mürəbbəni bankalara yığın və ağzını qapadın.