Badımcan pizza

Əvvəlcə badımcanları yuyun.
Bir qabda duzlu su hazırlayın.
Badımcanları bir barmaq qalınlığında kəsib hazırladığınız duzlu suya qoyun.
Bir az duzlu suda qalsın.
Daha sonar badımcanları sudan çıxarın və badımcanları qurudun.
Bir fırça yardımı ilə hər iki tərəfini duru yağla yağlayaraq soba listinə yığın.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırdığın sobada 15-20 dəqiqəyə yaxın bişirin.
Badımcanlar bişərkən bir az yağda kiçik-kiçik doqadıqınız sarımsaqları və daha sonra isə kubik şəklində doğradığınlz pomidorlarıda acazıq qovurun.
Ocaqdan aldıqdan sonra içərisinə incə doğranmış təzə nanə və ya quru nanə əlavə edin.
Rəndələdiyiniz holland pendirini də əlavə edin.
Bundan sonra hazır ərzaqları qarışdırın.
Bu qarışığı soba sinisində olan badımcanların üzərinə əlavə edin.
Servis etməzdən 10 dəqiqə əvvəl 180 dərəcə qızdırdığınız sobada bişirin.
İsti halda servis edin.