Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Balkanlardan gələn ləzzət dalğası: Lutenitsa
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı1 saatÜmumi Vaxt1 dəq
Lutenitsa Üçün Lazım Olan Ərzaqlar
Lutenitsa Üçün Ərzaqların Yığılması
1

✅İstifadə edəcəyiniz bibər, badımcan və pomidorları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz sarımsaqları soyub kasaya yığın.
✅ Lazım olacaq yerkökünü təmizləyib kasaya yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz duz, istiot və şəkəri ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz alma sirkəsini ,duru yağı stəkanlara süzün.

Lutenitsa Üçün Ərzaqların Hazırlanması
2

✅Bibər və badımcanları köz varsa közdə yoxdursa sobada 220 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin.
✅Sobadan çıxandan sonra qabıqlarından rahat ayrılması üçün qaba qoyun və üzərini strec filmlə örtün və 10 dəqiqə saxlayın.
✅Yaxşı tərləyən bibər və badımcanlarınızın qabığını soyun.
✅Çəyirdəkli hissələrini çıxardıb mətbəx robotundan keçirdin.
✅Yuyulmuş pomidor və yerkökünü öncə azca bişirib robotdan keçirdin.
✅Əgər robotunuz yoxdursa, rəndələyin.
✅Sarımsaqları bir bıçaq yardımı ilə çox kiçik doğrayın.

Lutenitsanın Bişirilmə Qaydası
3

✅Böyük bir qazanın içinə az miqdar zeytun yağı və sarımsaqları alın.
✅Sarımsaqları azca saralana qədər qızardın.
✅İçərisinə pomidorları əlavə edin.
✅Bir az bişirdikdən sonra badımcan və bibərləri də əlavə edin.
✅Vam odda yavaş-yavaş bişməyə qoyun.
✅Bu əsnada isə zeytun yağını yavaş- yavaş əlavə edin.
✅Qaynamağa başladıqdan sonra ədviyyat və duzunu əlavə edin.
✅Pomidorların suyu çəkilənə qədər bişirin.
✅Tamamən bişdiyinə əmin olduqdan sonra ocağı söndürün və şəkərini əlavə edin.
✅Sosunuzu hazırlayarkən dadlandırmaq üçün içərisinə kök əlavə edə bilərsiniz.
✅Hazırladığınız qarışım tamamən soyuduqdan sonra bankalara yığın.

DİQQƏT
4

✅ Sosları hazırladıqdan sonra üzərinə 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edib, hava keçirməyən qablarda uzun müddət saxlaya bilərsiniz.
✅ Bankaların ölçüsünə uyğun olaraq inqrediyentləri artıraraq sosunuzu hazırlaya bilərsiniz.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

Lutenitsa Üçün Lazım Olan Ərzaqlar

Təlimatlar

Lutenitsa Üçün Ərzaqların Yığılması
1

✅İstifadə edəcəyiniz bibər, badımcan və pomidorları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz sarımsaqları soyub kasaya yığın.
✅ Lazım olacaq yerkökünü təmizləyib kasaya yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz duz, istiot və şəkəri ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz alma sirkəsini ,duru yağı stəkanlara süzün.

Lutenitsa Üçün Ərzaqların Hazırlanması
2

✅Bibər və badımcanları köz varsa közdə yoxdursa sobada 220 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin.
✅Sobadan çıxandan sonra qabıqlarından rahat ayrılması üçün qaba qoyun və üzərini strec filmlə örtün və 10 dəqiqə saxlayın.
✅Yaxşı tərləyən bibər və badımcanlarınızın qabığını soyun.
✅Çəyirdəkli hissələrini çıxardıb mətbəx robotundan keçirdin.
✅Yuyulmuş pomidor və yerkökünü öncə azca bişirib robotdan keçirdin.
✅Əgər robotunuz yoxdursa, rəndələyin.
✅Sarımsaqları bir bıçaq yardımı ilə çox kiçik doğrayın.

Lutenitsanın Bişirilmə Qaydası
3

✅Böyük bir qazanın içinə az miqdar zeytun yağı və sarımsaqları alın.
✅Sarımsaqları azca saralana qədər qızardın.
✅İçərisinə pomidorları əlavə edin.
✅Bir az bişirdikdən sonra badımcan və bibərləri də əlavə edin.
✅Vam odda yavaş-yavaş bişməyə qoyun.
✅Bu əsnada isə zeytun yağını yavaş- yavaş əlavə edin.
✅Qaynamağa başladıqdan sonra ədviyyat və duzunu əlavə edin.
✅Pomidorların suyu çəkilənə qədər bişirin.
✅Tamamən bişdiyinə əmin olduqdan sonra ocağı söndürün və şəkərini əlavə edin.
✅Sosunuzu hazırlayarkən dadlandırmaq üçün içərisinə kök əlavə edə bilərsiniz.
✅Hazırladığınız qarışım tamamən soyuduqdan sonra bankalara yığın.

DİQQƏT
4

✅ Sosları hazırladıqdan sonra üzərinə 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edib, hava keçirməyən qablarda uzun müddət saxlaya bilərsiniz.
✅ Bankaların ölçüsünə uyğun olaraq inqrediyentləri artıraraq sosunuzu hazırlaya bilərsiniz.

Nuş Olsun!
Balkanlardan Gələn Ləzzət Dalğası:Lutenitsa