Basdırmalı Quru Lobya

✅ İstifadə edəcəyiniz quru lobyanı təmizləyib yuyun və gecədən islanmağa qoyun.
✅ İstifadə edəcəyiniz soğanı soyub doğrayın və bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz kərə yağını kasaya yığın
✅ Lobya üçün istifadə edəcəyiniz duzu, kəklikotunu ayrıca bir kasaya yığın.
✅ Quru lobya tərifi üçün istifadə edəcəyiniz bibər tomatını və pomidor tomatını ayrıca kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz suyu stəkana süzün.

✅ İslatdığınız lobyanı qazana alın.
✅ Quru soğanı kiçik küplər halında doğrayın.
✅ Ortadan ikiyə kəsib çəkirdəklərini çırartdığınız yaşıl bibərləri yarım ay şəklində kəsin.
✅ Kərə yağını geniş bir qazqanda əridin.
✅ Tək- tək açın ya da basdırmanı incə uzun parçalar halında dilimləyin.
✅ Sarımsaqları kiçik-kiçik doğrayın.

✅ Suyunu süzdüylobyaları qazana yığın.Üzərinə soyuq su əlavə edib vam odda 30 dəqiqəyə yaxın bişirin .
✅ Çalışın lobyalar çox əzilməsin.
✅ Kərə yağını geniş bir qazanda əridin.
✅ Küp şəklində doğradığınız quru soğanı xəfif bir rəng alana qədər qızardın.
✅ Yaşıl bibərləri qatıb qarışdırın.
✅ Pomidor və bibər tomatlarını əlavə edib 2-3 dəqiqə qədər qovurun.
Az az əlavə etdiyiniz isti suyla sos qarışımının qatılığını açın.
✅ Bişirmə suyunu süzdüyünüz quru lobyanı qazana alın.
✅ Lobyanın üzərinə əlavə etdiyiniz isti su lobyanın üzərinə qədər keçməsinə diqqət edin.
✅ Tək- tək açdığınız ya da incə uzun parçalar halında dilimlədiyiniz basdırma dilimlərini duz və kəklikotunu da əlavə edin.
✅İri doğradığınız basdırmaları əlavə edib əvvəlcədən 180
✅ Dəqiqə qızdırılmış sobada 7-8 dəqiqə bişirin.

Basdırmalı quru lobyanı bir az soyuduqdan sonra üzərini arzunuzla süsləyərək servis edin.