Bəkməzli Yuxa Şirniyyatı

✅ Qoz və fındıqları incə -incə doğrayın.
✅ Üzümləri suda saxlayın.
✅ Ardından qoz, fındıq, üzüm və bəkməzi qarışdırın.
✅ Şərbəti üçün lazım olan ərzaqları bir sos qazanında qaynamağa buraxın.
✅ Şərbət yetəri qədər qaynadıqdan sonra 2 – 3 damcı limon suyu sıxıb soyumaya buraxın.
✅ Yuxanı ortadan ikiyə kəsin.
✅ Uzununa olacaq şəkildə 4 barmaq genişliyində uzun lent halında kəsin.
✅ Hazırladığınız iç xərcindən 1-2 şirniyyat qaşığı kəsdiyiniz yuxa lentinin içərisinə qoyun və sarıyın.
✅ Qatlayarkən yuxanın ucunu yumurta ağına bulayaraq qapadın.
✅ Bir tavada yağı yaxşıca qızdırın və hazırladığınız börəklərinizi qızardın.
✅ Tamamən qızartdıqdan sonra üzərinə soyuq şərbət tökün.
✅ Servis edərkən üzərini toz fıstıq ilə süsləyin.