Bibər turşusu antioksidan baxımından zəngindir və bədəni toksinlərdən təmizləyir.
İmmunitet sistemini güçləndirir.
Alzhemier kimi xəstəliklərə yaxalanmanın qarşısını alır.
Maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
Kilo verməyə yardımcı olur.
Qəbizlik zamanı çox faydalıdır.
Ağız yaralarının sağalmasına yardımçı olur.
Qrip və soyuqdəymə zamanı çox faydalıdır.
✅ İstifadə edəcəyiniz bibərləri yuyub aşsüzənə yığın suyunu çəksin.
✅ İstifadə edəcəyiniz sarımsaqları soyub kasaya yığın.
✅ Turşuya əlavə edəcəyiniz qaya duzunu kiçik kasaya yığın.
✅ Lazım olacaq üzüm sirkəsini stəkana süzün.
✅Turşuya qatacağınız noxudu ayırtlayıb yuyun və aşsüzənə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz cəfərini təmizləyib yuyun və mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅Bibərlərin saplarını kəsin və bir neçə yerdən deşin.
✅ Turşuya tökəcəyiniz suyu qızdırın.
✅ İsti suyun içərisinə duz, üzüm sirkəsini qatıb çalxalayın.
✅ Bankalara öncə noxudları, ardından yer qalmayacaq biçimdə bibərləri, aralarına sarımsaq qoyaraq yerləşdirin və yaxşıca basdırın.
✅ Hazırladığınız duzlu suyu isti halda bankaya boşaldın.
✅ Ardından cəfərini də əlavə edib qapağı qapadın .
Bibər turşunuzun daha uzun zaman qalmağını istəyirsinizsə hazırlayan zaman içərisinə bir neçə dilim alma oyun.
Sərin və quru bir yerdə 15-20 günə qədər dadının və rənginin olması üçün gözləyin.
Çalışın turşunun üzərinə günəş şüası düşməsin.