Böyürtkən mürəbbəsi

Böyürtkən mürəbbəsi hazırlamaq üçün lazım olan Ərzaqlar:

• 1 kq böyürtkən,
• 750 gram toz şəkər,
• Yarım çay qaşığı limon duzu

Hazırlanışı:

• Böyürtkənləri yuyub süzdükdən sonra qazana yığın.
• Üzərinə şəkəri əlavə edib  bir neçə  saat bu şəkildə saxlayın.
• Daha sonra yüksək atəşdə  bir neçə daqiqə qaynadın.
•  Ocağı  vam odda qoyun.
• Arada bir üzərində  qalan köpükləri təmizləyərək 20 dəqiqə  qədər bişirin.
• Ocaqdan almağa bir neçə dəqiqə qalanda limon duzunu  əlavə edin.
• Otaq  temperaturunda  soyumaya qoyun.