Churros

✅ Böyük bir tavada kərə yağa duz və şəkər əlavə edin və orta temperaturda yağı əridin.
✅ Yağ əriyib qaynamağa başladığı zaman, ocağın temperaturunu azaldın.
✅ Vam odda yağa yavaş – yavaş un əlavə edin. Bu zaman durmadan qarışdırın. Bu zaman silikon spatula istifadə etməyiniz məsləhətdir. Un tatamiylə yağa qarışmalıdır. Un heç topaclanmamalıdır.
✅ Qarışığı geniş bir qarışdırma qabına keçirdin. Təqribən 5 dəqiqə soyumasını gözləyin.
✅ Vanil ekstraktı və yumurtanı un qarışığına əlavə edin.
✅ Mikser vasitəsi ilə qarışdırın.
✅ Məhsullar tam qarışana qədər və tam pürüzsüz olana kimi mikserdə çırpın. Mikserdə çırparkən əvvəlcə məhsullar bir - birindən ayrılır. Ancaq çırpmağa davam edin.

✅ Bitki yağını 180 dərəcəyə kimi isidin
✅ Xəmiri 3,8-4 sm ulduz formalı metal ucluq taxılmış krem kisəsinə alın.
✅ Bitki yağını bir tavada yaxşıca isidin.
✅ Churros xəmirini təqribən 10-15 sm uzunluğunda parçalar halında ehtiyatla isti yağa sıxın. Xəmiri kəsmək üçün təmiz bir qayçıdan istifadə edin.
✅ Şirniyyatın hər tərəfi qızarana kimi təqribən 2 dəqiqə qızardın.
✅ Soyuması üçün içərisinə kağız dəmal sərilmiş bir qaba düzün.

✅ Geniş və uzun bir qabda darçın və şəkər tozunu yaxşıca qarışdırın.
✅ Biraz soyuyan churros dessertini, darçınlı şəkər qarışığı olan qaba qoyun və hər tərəfiniə şəkər bulaşmasını təmin edin.

✅ İlıq olaraq süfrəyə verin
✅ Zövqə görə ərinmiş şokolad və ya karamel sosu ilə bəzəyin.