Yazdırma Seçimləri:

Çovdar unlu yumşaq qurabiyə

Verimlilik1 PorsiyaHazırlanma Müddəti1 saatBişmə Vaxtı15 dəqÜmumi Vaxt1 saat 15 dəq

çovdar unlu yumşaq kurabiyə

Lazım olan ərzaqlar
 150 q çovdar unu
 100 q ağ un
 1 paket qabartma tozu
 1 çay qayığı duz
 80 q kərə yağı
 ¾ stəkan süd
 ¼ stəkan Içinə qarışdırılmış qatıq
 1 çay qayığı bal
Hazırlanma qaydası
1

Çovdar unlu yumşaq qurabiyəni hazırlamaq üçün əvvəlcə unu və qabartma tozunu bir dərin qaba ələyin.
Sonra üzərinə duzu da əlavə edin.
Çovdar unlu yumşaq quabiyə üçün lazım olan kərə yağını əritmədən soyuq halda parça-parça doğrayın.
İçinə qatdığımız kərə yağlarını barmaq ucları ilə əzməyə çalışın.
Kərə yağı əriyib unla qarışaraq çörək qırıntısı şəklində olacaqdır.
Bundan sonra "Çovdar unlu yumşaq qurabiyə" xəmirinin ortasını açıb içinə südlə qatığı qarışıdıraraq (iki yemək qaşığı qədər süd qarışığını ayırın) xəmirin üzərinə əlavə edin.
Sonra balı da əlavə edərək xəmir formasında olana qədər yoğurun.
Bu arada isə xəmirin içinə bibəriyə, istiot , kəklikotu və s. ədviyyatlar da qataraq aroma kimi də istifadə edə bilərsiniz.
Ancaq Çovdar unlu qurabiyənin xəmirini çox yoğurmaq lazım deyil.
Çovdar unlu qurabiyənin xəmiri çox yoğrularsa sərtləşib bərkiyəcək və kövrək olmayacaqdır.

Yadda saxla
2

Xəmiri 1 santımetr qalınlığında yayıb istədiyiniz ölçüdə və formada kəsə bilərsiniz.
Kəsdiyiniz xəmirləri soba sinisinə düzün.
Ayırdığınız qatıqlı südü fırçanın köməyi ilə "Çovdar unlu kurabiyə "xəmirlərinin üzərinə yaxın.
Sobanı əvvəlcədən 200 dərəcəyə yaxın qızdırın.
Hazırladığınız xəmirləri əvvəlcədən qızdırdığınız sobada 12-15 dəqiqə bişirin.
Xəmirlərin rəngi dəyişəndə sobadan çıxardın.
Çovdar unlu yumşaq qurabiyəni həm isti həm də soyuq halda servis edə bilərsiniz.

Nuş olsun!