✅ Çuğundurları təmiz yuyub aşsüzənə yığın.
✅ Soğanın qabığını soyub kasaya yığın.
✅Sarımsaqların da qabığını soyub kasaya yığın.
✅Keşniş toxumlarını və əzilməmiş istiotu ayrıca kasalara yığın.
✅ Lazım ola biləcək qədər sirkəni stəkana süzün.
✅lazım ola biləcək qədər suyu bir bankaya süzün.
✅Yaxşıca yuduğunuz çuğundurların qabıqlarını soyun.
✅Soyulan çuğundurları incə halqa şəklində doğrayın.
✅Qırmızı soğanı aypara formasında doğrayın.
✅ Sarımsaqları bütöv olaraq təmizləyin.
✅Şüşə bankaları posterizə edin.
✅Doğranmış qırmızı çuğundurları dərin bir qazana qoyun.
✅ Üzərinə çıxacaq qədər su əlavə edin.
✅Əvvəlcə yuxarı temperaturda, sonra ise vam odda 5-10 dəqiqə bişirin.
✅Çuğundurların qabığını soyaraq bişirərkən çuğundurun rəngi bu suya çıxır.
✅Turşu hazırlayarkən bu sudan istifadə etmək lazımdır.
✅İlk başda hazırladığınız su şüşə qabı tam doldurmadığı təqdirdə çuğundur bişirilən suyu əlavə edə bilərsiniz
✅Yüngülvari yumşalan çuğundur dilimlərini kəfgir vasitəsi ilə sudan çıxardın.
✅Çuğundur bişən suyun yarısına duz və üzüm sirkəsi əlavə edib qarışdırın.
✅Şüşə qabı pastorizə edib qurulayın.
✅Çuğundurları bu şüşə qaba qoyun.
✅Sarımsaqları və doğranmış qırmızı soğan halqalarını çuğundur dilimlərinin ararısan səpin.
✅Keşniş toxumlarını və əzilməmiş istiotları əlavə edin.
✅Hazırladığınız turşu suyunu şüşə qaba əlavə edin, qapağını möhkəm bağlayın.
✅Şüşəni 2-3 saat başıaşağı formada gözlədin.
✅Çuğundur turşusunun hazır olması üçün ən az 1 həftə günəş görməyən bir yerdə gözlədin.
✅Turşunun qapağı açıldıqdan sonra soyuducuda gözlətmək olar.
Ərzaqlar
Təlimatlar
✅ Çuğundurları təmiz yuyub aşsüzənə yığın.
✅ Soğanın qabığını soyub kasaya yığın.
✅Sarımsaqların da qabığını soyub kasaya yığın.
✅Keşniş toxumlarını və əzilməmiş istiotu ayrıca kasalara yığın.
✅ Lazım ola biləcək qədər sirkəni stəkana süzün.
✅lazım ola biləcək qədər suyu bir bankaya süzün.
✅Yaxşıca yuduğunuz çuğundurların qabıqlarını soyun.
✅Soyulan çuğundurları incə halqa şəklində doğrayın.
✅Qırmızı soğanı aypara formasında doğrayın.
✅ Sarımsaqları bütöv olaraq təmizləyin.
✅Şüşə bankaları posterizə edin.
✅Doğranmış qırmızı çuğundurları dərin bir qazana qoyun.
✅ Üzərinə çıxacaq qədər su əlavə edin.
✅Əvvəlcə yuxarı temperaturda, sonra ise vam odda 5-10 dəqiqə bişirin.
✅Çuğundurların qabığını soyaraq bişirərkən çuğundurun rəngi bu suya çıxır.
✅Turşu hazırlayarkən bu sudan istifadə etmək lazımdır.
✅İlk başda hazırladığınız su şüşə qabı tam doldurmadığı təqdirdə çuğundur bişirilən suyu əlavə edə bilərsiniz
✅Yüngülvari yumşalan çuğundur dilimlərini kəfgir vasitəsi ilə sudan çıxardın.
✅Çuğundur bişən suyun yarısına duz və üzüm sirkəsi əlavə edib qarışdırın.
✅Şüşə qabı pastorizə edib qurulayın.
✅Çuğundurları bu şüşə qaba qoyun.
✅Sarımsaqları və doğranmış qırmızı soğan halqalarını çuğundur dilimlərinin ararısan səpin.
✅Keşniş toxumlarını və əzilməmiş istiotları əlavə edin.
✅Hazırladığınız turşu suyunu şüşə qaba əlavə edin, qapağını möhkəm bağlayın.
✅Şüşəni 2-3 saat başıaşağı formada gözlədin.
✅Çuğundur turşusunun hazır olması üçün ən az 1 həftə günəş görməyən bir yerdə gözlədin.
✅Turşunun qapağı açıldıqdan sonra soyuducuda gözlətmək olar.
Leave a Reply