Əvvəlcə unu ələyin.
Bütün ərzaqları geniş bir kasaya yığın.
Həmin ərzaqları geniş bir kasada 5 dəqiqə qədər yoğurun və ələ yapışmayan bir xəmir əldə edin.
Başqa bir qabın içərisini zeytun yağı ilə yağlayın və xəmiri onun içərisinə qoyun.
Xəmirin üzərini dəsmal ilə örtün.
Xəmirin iki qatı olana qədər gözləyin .
Ən azı xəmiri 35 dəqiqə qədər gözlədin.
Daha sonra dəzgaha bir qaşıq un səpin.
Qabaran xəmiri yenidən bir dəfə də yoğurun.
İçi yağlanmış baton keks qəlibinə qoyun, normal temperaturda yenidən qabarana qədər gözləyin (30 dəqiqə).
Qabaran xəmirin üzərini biçaq ilə azca kəsin.
Əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırılmış sobada 20-25 dəqiqə üzəri nar kimi qızarana qədər bişirin. .