Ədviyyatlı Kartof

✅Kartoları yuyub təmizlədikdən sonra qabıqlarını soyun.
✅Qabıqlarını soyduğunuz kartofları düzbucaqlı şəklində doğrayın .
✅ Düzbucaqlı şəklində kəsdiyiniz kartofları qızartmaq üçün nazik barmaq şəklində doğrayın.
✅ Doğradığınız kartof dilimlərinin nişastası getməsi üçün üzərinə duzlu və soyuq su əlavə edib bir az suda saxlayın.
✅ Suda saxladığınız kartofların suyunu süzün və bir mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.

✅ Kartofları qızardacağınız yağı dərin bir tavaya yaxud da qazana alıb yavaş-yavaş qızdırın.
✅ Suyunu süzüb kağız dəsmal üzərində suyunu qurtduğunuz kartofları vam odda 3-4 dəqiqəyə yaxın bişirin.
✅ Kartofları qarışdırmadan və qızartmadan bişirin.
✅ Bişirdiyiniz kartofları kağız dəsmal sərdiyiniz servis tabağına alın.
✅ Yağın altını qapadın.
✅ Bişirdiyiniz kartofların soyumasını gözləyin.
✅ Arzuya görə bu əsnada onları toz ədviyyatlarla dadlandırın.

✅ Bişdikdən sonra soyumağa qoyduğunuz kartofları qızartmaq üçün hazırlayın.
✅ Kartofları qızardacağınız yağı yaxşıca qızdırın.
✅ Qızdırdığınız yağda kartoflar qızılı rəng alana qədər qızardın.
✅ Qızartdığınız kartofların ləzzətli olması üçün bir az duz əlavə edin.

Eyni miqdarda və bərabər sürətdə qızarması üçün doğradığınız kartofları eyni ölçüdə , bərabər qalınlıqda olmasına diqqət edin.
Bişirdiyiniz kartofları otaq temperaturunda soyutduqdan sonra üzərinə azca un ələyib yenidən qızartdığınız yağda qızarda bilərsiniz.
Un kartofa kövrəklik verəcəkdir.
Doğradığınız kartofları bir neçə dəfəyə qızartmağa çalışın.

Ədviyyatlı kartofu qızartdıqdan sonra soyutmadan küftə ilə və ya istədiyiniz bir yeməklə servis edə bilərsiniz.
Kartof qəzartmasını acı qırmızı bibərlə və ya ketçupla da servis edə bilərsiniz.