Fəsillərdə banka -banka hazırlayıb dolabları rəngləndirən mürəbbələr. Kilo almaq qorxusuyla onları çox da tükətdiyimiz söylənməz. Şəkər yardımıyla dadlanan bu mürəbbələr düzgün saxlandığında aylarla bizim çay süfrələrimizi bəzəyir.
✅Pomidoru təmizləyib yuyaraq mətbəx dəsmalının üzərinə yığın ki, suyu qurusun.
✅ Mürəbbə üçün lazım olacaq şəkır tozunu kasaya yığın.
✅ Duzsuz badam, mixək və datçını da ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz limonu yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ istifadə edəcəyiniz damla saqqızını bir kasaya alın.
✅ Lazım ola biləcək qədər suyu bir bankaya yığın.
✅İsti suda saxladığınız duzsuz badamların qabıqarını soyun.
✅ Limonun qabığını rəndələyin və çalışın ağ hissəsini rəndələməyəsiniz.
✅Su və toz şəkəri dərin bir qazana yığın .
✅ Qabığını rəndələdiyiniz limonu ikiyə bölüb suyunu bir stəkana süzün.
✅Su və şəkər tozunu qaynadaraq şərbət hazırlayın.
✅Damla saqqızını əlavə edin və şəkəri əriməsi üçün bir çırpıcı yardımıyla qarışdırın.
✅Çubuq darçın və mixəyi də əlavə etdikdən sonra şərbətin qatı olması üçün ocaqda qaynadın.
✅Pomidor və qabıqlarını soyduğunuz duzsuz badamları şərbətin içinə tökün.
✅Pomidorlar partlayıb yumuşalana qədər 30 dəqiqəyə yaxın vam odda qaynadın.
✅Mürəbbəni həddindən çox qarışdırmamağa çalışın.
✅Üzərinə yığılan ağ köpükləri yığın ki , mürəbbənin rəngi tünd olmasın.
✅Hazır olan mürəbbənin içərisinə limon qabığı və suyunu da əlavə etdikdən sonra 5 dəqiqə daha bişirin və ocağın altını qapadın.
✅Mürəbbəni soyutduqdan sonra bankalara boşaldıb , ağzını möhkəm bağladıqdan sonra soyuducuda və günəş görməyən yerdə, otaq temperaturunda saxlayın.
Sabah qəhvəaltılarında qızarmış çörəklə birlikdə servis edin.
Çay süfrələrində çayla birlikdə servis edə bilərsiniz.