empanadas
Verimlilik1 Porsiya
Empanadas üçün lazım olan ərzaqlar
Xəmiri üçün
İçi üçün
Üzəri üçün
Empanadasin hazırlanma qaydası:
1
empanadas

Su, yumurta və sirkəni kiçik bir kasada çırpın.
Ələnmiş un, duz və küp şəklində kəsilmiş soyuq kərə yağını dərin bir qarışdırma qabına alın.
Öncədən soyuducuda saxladığınız kərə yağını küp -küp doğradıqdan sonra istifadə edin.
Unlu və kərə yağlı qarışımın orta hissəsini açıb yumurtalı duru ərzaqları əlavə edin.
Bütün ərzaqları yaxşıca qarışdırın.
Azca unlanmış dəzgahın üzərində yoğurduğunuz xəmiri dincəlməsi üçün streç filmlə sarıyıb soyuducuya qaldırın.
Hazırladığınız xəmiri 40-45 dəqiqə dincə qoyun.
İç üçün quru soğanı kiçik parçalar halında doğrayın.
Ortadan ikiyə kəsib çəyirdəklərini çıxartdığınız bibəri soğanlarla eyni ölçüdə doğrayın.
Bol suda yuduğunuz cəfərinin yarpaqlarını incə doğrayın.
Duru yağı geniş bir tavada qızdırın.
Quru soğanları əlavə edib xəfif bir rəng alana qədər qovurun.
Az yağlı qiyməni suyunu çəkib rəng alana qədər soğanlarla birlikdə qovurun.
Bibərləri əlavə edib qarışdırın.
Duz və istiotu da əlavə edin.
Doğranmış cəfərini də əlavə edib ocaqdan alın.
Hazırladığınız qiyməli içliyi soyuması üçün kənara qoyun.
Soyuducuda dincə qoyduğunuz xəmiri kiçik kündələrə ayırın.
Azca unlanmış mətbəx dəzgahı üzərində yuvarlaq şəkildə açın.
Açılan xəmirlərin yarısına hazırladığınız iç xərcini qoyub yarım ay şəklində qapadın.
Bütün xəmir üçün eyni işləmi görün.
Hazırladığınız xəmirləri aralıqlı olaraq yağlı kağız sərili soba listinə yerləşdirin.
Kiçik bir qabda çırpdığınız yumurta və suyu üzərinə sürtün.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə üzəri qızarana qədər bişirin.
İlıq olaraq servis edin.

Nuş olsun!

 

Ərzaqlar

Empanadas üçün lazım olan ərzaqlar
Xəmiri üçün
İçi üçün
Üzəri üçün

Təlimatlar

Empanadasin hazırlanma qaydası:
1
empanadas

Su, yumurta və sirkəni kiçik bir kasada çırpın.
Ələnmiş un, duz və küp şəklində kəsilmiş soyuq kərə yağını dərin bir qarışdırma qabına alın.
Öncədən soyuducuda saxladığınız kərə yağını küp -küp doğradıqdan sonra istifadə edin.
Unlu və kərə yağlı qarışımın orta hissəsini açıb yumurtalı duru ərzaqları əlavə edin.
Bütün ərzaqları yaxşıca qarışdırın.
Azca unlanmış dəzgahın üzərində yoğurduğunuz xəmiri dincəlməsi üçün streç filmlə sarıyıb soyuducuya qaldırın.
Hazırladığınız xəmiri 40-45 dəqiqə dincə qoyun.
İç üçün quru soğanı kiçik parçalar halında doğrayın.
Ortadan ikiyə kəsib çəyirdəklərini çıxartdığınız bibəri soğanlarla eyni ölçüdə doğrayın.
Bol suda yuduğunuz cəfərinin yarpaqlarını incə doğrayın.
Duru yağı geniş bir tavada qızdırın.
Quru soğanları əlavə edib xəfif bir rəng alana qədər qovurun.
Az yağlı qiyməni suyunu çəkib rəng alana qədər soğanlarla birlikdə qovurun.
Bibərləri əlavə edib qarışdırın.
Duz və istiotu da əlavə edin.
Doğranmış cəfərini də əlavə edib ocaqdan alın.
Hazırladığınız qiyməli içliyi soyuması üçün kənara qoyun.
Soyuducuda dincə qoyduğunuz xəmiri kiçik kündələrə ayırın.
Azca unlanmış mətbəx dəzgahı üzərində yuvarlaq şəkildə açın.
Açılan xəmirlərin yarısına hazırladığınız iç xərcini qoyub yarım ay şəklində qapadın.
Bütün xəmir üçün eyni işləmi görün.
Hazırladığınız xəmirləri aralıqlı olaraq yağlı kağız sərili soba listinə yerləşdirin.
Kiçik bir qabda çırpdığınız yumurta və suyu üzərinə sürtün.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə üzəri qızarana qədər bişirin.
İlıq olaraq servis edin.

Nuş olsun!
Empanadas