Ətli Badımcan Kababı

✅ Badımcanları əvvəlcə ocaqda və yaxud da sobada közləyin.
✅ Sonra qabıqlarını soyub bir kənara yığın.
✅ Küftə üçün lazım olan bütün ərzaqları bir qaba alın.
✅ Soğanı soyaraq rəndələyin.
✅ Küftəni yaxşıca yoğurun.
✅ Küftəni yaxşı-yaxşı yoğurmaq lazımdır.
✅ Az yoğuranda küftələr bişərkən dağılır.
✅ Hazır olan küftə ərzağından bir az alıb strec film üzərinə yayın.
✅ Orta hissəsinə közlənmiş badımcandan birini qoyun.
✅ Strec film yardımıyla küftə qarışımını badımcanın üzərinə möhkəm sıxaraq badımcan şəkli verin.
✅ Strec filmdən çıxartdığınız küftəni yağlanmış soba sinisinə düzün.
✅ Üzərinə bir az maye yağ əlavə edin.
✅ Sobanı öncədən 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
✅ Qızdırmış olduğunuz sobada qiyməli badımcanları bişirin.
✅Soba sinisinin bir kənarına soğan, sarımsaq, pomidor da düzə bilərsiniz.
✅ Bunları da küftələrin yanında servis edə bilərsiniz.
✅Hazır küftələri isti-isti servis edin.