Sulu qazan yeməklərinin şahı olan quru paxla ilə təkbaşına doyurmaz.
Bu reseptə ətin və bulyonun dadını əlavə etməyi düşünün.
Yumşaq bişmiş ətlər quru lobya ləzzəti ilə qarşılaşdıqda mətbəximizin ən məşhur yeməklərindən birinə çevrilir.
Bu zaman təzə çörək mütləqdir.
Çörəyi bu yeməyin suyuna batırıb yeməyin ləzzəti çox başqadır. Paxlalı bitkilərin olmazsa olmazlarından biri olan ətli quru lobya reseptinə keçək!
✅ İstifadə edəcəyiniz pomidor tomatını kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz bibər tomatını kasaya yığın.
✅ Lazım olacaq duzu, istiotu ayrıca kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz soğanı soyub kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz kərə yağı və zeyun yağını ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz lobyanı yuyub suyunu süzün.
✅ Lazım olacaq qədər quzu ətini yuyub bir aşsüzənə yığın.
✅ İri soğanları kiçik-kiçik doğrayın.
✅ Kərə yağını və zeytun yağını tavada qızdırın.
✅Əti quşbaşı doğrayın.
✅ Lobyanı bir gecə suda saxlayın ki, yumşalsın.
✅ Sonra lobyanın suyunu süzün.
✅ Soğanları quşbaşı doğradığınız ətlə birlikdə tavaya alın.
✅ Quzu ətini soğanlarla birlikdə suyunu çəkənə qədər orta atəşdə rəngi dəyişənə qədər qızardın.
✅ Pomidor tomatını , bibər tomatını, duzu və quru lobyanı da əlavə edin.
✅ Ətli quru lobyanın üzərini dörd barmaq keçəcək qədər yəni 3 stəkan yarım isti su əlavə edib qapağı qapalı halda 30-35 dəqiqə bişirin.
✅ İstifadə etdiyiniz quru lobyanın bişib bişmədiyini yoxladıqdan sonra isti-isti servis edin.
✅ Yeməyin duzunu damaq dadınıza görə ayarladıqdan sonra arzu edərsəniz istiot
da istifadə edərək servis edə bilərsiniz.
Bu yeməyə az miqdarda zirə əlavə etmək dadına dad qatacaq və qazını aparacaq.