Balığın pulcuqlarını təmizləyin.
Balığın iç hissəsini və istənməyən hissələrini atın.
Bol su altında yuyun.
Balığın içinə dəfnə yarpağı yerləşdirin.
Duz, bibər atın.
Balıqları siniyə qoyun.
Balığın üzərinə ərimiş kərə yağı sürtün.
Sinini sobaya qoyub sobanı çalışdırın.
Balıqların yanına pomidor və soğanı düzün.
Limon dilimləri ilə bəzəyin.
Təzə roka və kahı da verə bilərsiniz.
Yeməyiniz servisə hazırdır.