Sobada balıq

Soba 170 dərəcəyə qədər qızıdırılır.
Bir qabda cəfəri və mixəyi 2 stəkan suyla qaynadın. Suyun yarısı qalanda süzüb yağ əlavə edərək qarışdırılır.
Balıq dilimləri bir tavaya düzülür, doğranmış soğan və pomidorlar balığın üzərinə tökülür.
Cəfəri yağ qatışığı balıq dilimlərinin üzərinə gəzdirilir, duz, istiot vurulur və limon suyu tökülür.
Balıq sobada 10-12 dəqiqə bişirilir.