Sobada göbələkli holland pendirli toyuq qızartması

Teflon bir tavaya yağ alıb isidin.
Üzərinə toyuq ətini tökərək , ətlər suyunu çəkənə qədər qovurun.
2 ədəd quru soğanın qabığını soyaraq incə-incə doğrayıb qovrulmaqda olan ətlərin üzərinə əlavə edərək qızarana qədər qovurun.
Göbələkləri yuyub ətin üzərinə töküb qovurun.
Yaşıl bibərləri təmizləyib incə-incə doğrayın.
Pomidorların qabıqlarını soyub küp şəklində doğrayın.
Ətin üzərinə əlavə edərık bir neçə dəqiqə qovurun.
Sonra tomatı əlavə edib 1 su stəkanı qədər qaynar su və ədviyyatları və duzu əlavə edərək 5-6 dəqiqə qaynadın.
Daha sonra bişən toyuq ətlərini ocaqdan alaraq uyğun bir soba qabına boşaldın.
Üzərinə holand pendiri əlavə edərək əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada qızarana qədər bişirərək isti halda servis edin.