Fırında makaron

Bir qazanın içində suyu qaynadın.
Qaynayan suyun içinə makaronu əlavə edib bişirin.
10 dəqiqəyə yaxın bişirdikdən sonra suyunu süzün.
Soba qabını kərə yağı ilə yağlayın.
Süzdüyünüz makaronları yağladığınız listə tökün.
Başqa bir qazanı da ocağa alıb içinə kərə yağı ataraq əridin.
Əridiyiniz kərə yağının içərisinə ələmiş olduğunuz unu əlavə edib qovurun.
Unun rəngi dəyişən kimi içərisinə soyuq süd və yumurta sarısını əlavə edin.
Həmən ardından rəndələnmiş qozu , istiotu və duzu hazırladığınız sosa əlavə edərək ləzzətləndirin.
Bu sosu çırparaq qarışdırın və vam odda qatılaşana qədər bişirin.
Sosunuz azca sulu olduğu halda ocaqdan alın.
Soba qabındakı makaronların üzərinə sosu gəzdirin.
Bütöv sosu tökdükdən sonra soba qabının içindəki makaron sosu qarışdırın və taxta qaşıqla üzərini düzəldin.
Son olaraq soslu makaronun üzərinə rəndələnmiş holland pendirini rəndələyin.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırdığınız sobada 15 dəqiqə bişirin.
Sobadan çıxartdıqdan sonra şüyüdü incə doğrayaraq üzərinə səpin və servis edin.