Gavalı Piroqu

✔️ Kərə yağı otaq temperaturuna gətirilir.
✔️ Kərə yağ və şəkər tozu bir mikserdə çırpılır.
✔️ Bunlar yaxşıca qarışdırılıb çırpıldıqdan sonra yumurtalar əlavə edilir.
✔️ Yumurtaların otaq temperaturunda olmasına diqqət edin.
✔️ Yumurta da yaxşıca qarışdırılır.
✔️ Hazırlanan qarışığa un, vanil əlavə edilir və yenidən qarışdırılır.
✔️ Xəmir alınana qədər un əlavə edilir.
✔️ Yağlı bir xəmir alınacaq.
✔️ Xəmir 5-10 dəqiqə dincəldilir.

✔️ Gavalılar yaxşıca yuyulur və qurudulur .
✔️ Gavalılar ortadan uzunlamasına kəsilir.
✔️ Çəyirdəyi çıxardılır.

✔️ Xəmir yaxşıca yoğrulur.
✔️ Xəmir hazır olduqdan sonra bişirmə qəlibinin içərisi piroqun yapışmaması üçün yağlanır.
✔️ Piroq xəmiri yağlı qəlibə alınır.
✔️ Gavalılar qəlibə qoyulur və düzəldilmiş xəmirin üzərinə səliqə ilə düzülür.
✔️ Bu zaman bütün gavalıların iç hissəsi üzü yuxarı istiqamətdə olmalıdır.
✔️ Qəhvəyi şəkər tozu piroqun üzərinə səpilir.