Göbələkli Paştet

✅ Göbələkli paştet üçün istifadə edəcəyiniz ağ lobyanı yuyub təmizləyin.
✅ Göbələkli paştet üçün istifadə edəcəyiniz soğanı soyun.
✅ İstifadə edəcəyiniz duru yağı bir stəkana süzün.
✅ Paştet üçün istifadə edəcəyiniz kökü yuyub təmizləyin və suyunu qurutmaq üçün mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Paştet üçün istifadə edəcəyiniz göbələkləri təmizləyərək yuyun və içərisində olan qumlarının təmizlənməsi üçün bir az suda saxlayın.
✅ İstifadə edəcəyiniz duzu kıçık kasaya yığın.
✅ Paştet üçün lazım olacaq qədər istiotu bir kiçik kasya yığın.

✅ Lobya hazır olana qədər bişirib soyudun.
✅ Doğradığınız soğanı yağda qızardın.
✅ Kökü zeytun yağında 2 dəqiqəyə yaxın qızardın.
✅ Göbələkləri də doğrayıb soğanı qovurduğunuz tavaya əlavə edin.
✅ Göbələklərin suyu çəkilənə qədər qızardıb duz, istiot da əlavə edərək qarışdırıb ocaqdan alın və soyuması üçün bir kənara qoyun.

✅ Lobyanı tərəvəzlərlə birlikdə blenderdə yaxşıca əzin.
✅ Yumşaq, zərif bir kütlə alınacaqdır.
✅ Paştet özünü tutması üçün soyuducuya qoyun.
✅ Paştet soyuducuda nə qədər çox qalsa o qədər yaxşıdır.

✅ Soyuq halda süfrəyə verin. İstədiyiniz yeməklərlə birlikdə servis edə bilərsiniz.