Bəziləri üçün xəmir xörəkləri səhər yeməyinin, bəziləri üçün isə çay saatının əvəzolunmazıdır. İçimizdə börəkləri naharda sevə-sevə tükədənlərdə çoxdur. Börəklər həmişə sevimli yeməklərin başındadır.
Odur ki, 1001dad.com hər zaman ləzzətli börəyi mətbəxlərinizdə hazırlaya bilməniz üçün resepti sizlərə təqdim edir. Börəklər sobada nar kimi qızaran zaman çaylarınızı da dəmləyin.
✅ İstifadə edəcəyiniz əti yuyub suyunu süzün.
✅ İstifadə edəcəyiniz pendiri bir kasaya yığın.
✅ Gül börəyi üçün lazım olacaq qat-qat xəmiri dəzgahın üzərinə alın.
✅ Sarımsağın qabığını soyub kasaya alın.
✅ İstifadə edəcəyiniz kərə yağını kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz qatığı bir kasaya tökün.
✅ Börək üçün lazım olacaq duzu, qırmızı bibəri və istiotu ayrı-ayrı kaslara yığın.
✅ Yumurtanı yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
✅Əvvəlcə qiyməni hazırlayırıq.
✅Pendiri də rəndələyin.
✅Qat-qat xəmiri ortadan ikiyə ayırın.
✅Sarımsağı rəndələyin.
✅ Kərə yağını əridin.
✅Sonra qiymənin içərisinə duz və istiot əlavə edərək bir çəngəlin yardımı ilə qarışdırın.
✅Qiyməmiz artıq hazırdır.
✅Xəmirin içərisinə hazırladığınız qiymədən yayıb üzərinə pendir əlavə edin.
✅Sonra xəmiri rulon şəklində bükün.
✅Hazır rulon xəmiri ortadan ikiyə bölərək oda davamlı bir qaba düzün.
✅Börək bişdiyi zaman ərzində üzərinə əlavə edəcəyiniz qarışımı hazırlayın.
✅Sarımsağı rəndələyərək qatığın içərisinə əlavə edib qarışdırın.
✅Börək hazır olan zaman sarımsaqlı qatığı börəyin üzərinə yaymaq lazımdır .
✅Bir kənarda isə tavada yağı əridərək üzərinə qırmızı bibəri də əlavə edib qarışdırın.
.
✅Üzərinə isə yumurta sarısı sürərək əvvəlcədən qızdırdığınız sobada bişməyə verin.
Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt yerleştirin. Börekleri üzerine dizin.
Eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısını karıştırarak böreklerin üzerine sürün. Susamını da serperek fırına verin. 180 derecede üzeri kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
Sobanı əvvəlcədən əvvəlcədən qızdırdığınız sobada bişməyə verin.
✅Hazır börəyi sobadan çıxartdıqdan sonra üzərinə sarımsaqlı qatıq və ərinmiş kərə yağı da əlavə edərək servis edin.