- 1 ədəd gül kələmi,
- 150 q qiymə,
- 1 dənə soğan,
- 1 dənə kök,
- 3 ədəd yaşıl bibər,
- 1 yemək qaşığı pomidor tomatı,
- 1 yemək qaşığı kərə yağı,
- Isti su,
Hazırlanma qaydası:
- Gül kələminin yarpaqlarını təmizləyin.
- Kök qismini kəsin.
- Təmizlədiyiniz gül kələmlərini istifadə edənə qədər limonlu suda saxlayın.
- Gül kələminin iyini azaltmaq üçün limonlu sudan alıb süzün.
- 1 dəqiqə qaynar suda bişirin.
- Kərə yağını əridin.
- Soğanları əlavə edib qovurun.
- Kökləri də əlavə edərək qovurmağa davam edin.
- Yaşıl bibəri və qiyməni də əlavə edin.
- Qiymə topalanmasın deyə əzərək qovurun.
- Qiyməni qovurduqdan sonra pomidor və bibər tomatlarını da əlavə edib qarışdırın.
- Bişmiş gül kələmlərini də qazana töküb yaxşı-yaxşı qarışdırın.
- Gül kələmlərinin üzərini örtəcək qədər isti su tökün.
- Duz, istiot, pul bibər,qırmızı bibər səpin.
- 20 dəqiqə orta atəşdə bişirin.
- Gül kələmi xörəyi hazırdır .
- Servis edə bilərsiniz.
Leave a Reply