Yazdırma Seçimləri:

Gül paxlava

Verimlilik1 PorsiyaHazırlanma Müddəti1 saatBişmə Vaxtı40 dəqÜmumi Vaxt1 saat 40 dəq

Gül paxlava

lazım olan ərzaqlar
 1 stəkan süd
 3 ədəd yumurta
 1 stəkan duru yağ
 ½ paket qabartma tozu
 1 yemək qaşığı sirkə
 ala bildiyi qədər un
İçi üçün
 fındıq və ya qoz
Açmaq üçün
 nişasta
Üzərinə
 200 q kərə yağı
Şərbəti üçün
 5 stəkan şəkər
 4 stəkan su
 ½ ədəd limon suyu
Hazırlanma qaydası
1

Gül paxlava

Gül paxlava hazırlamaq üçün əvvəlcə şərbəti qaynadıb bir kənara alın.
Burada şərbət soyuyacaq.
Yoğurma qabına əvvəlcə duru ərzaqları alıb çırpın.
Çırpdığınız xammalın üzərinə qabartma tozu və unu da əlavə edib xəmir yoğurun.
Sonra hazır xəmiri 30 dənə qoz böyüklüyündə kündəyə ayırın.
Hər bir kündəni tort sinisi boyüklükdə bol nişasta ilə açın.
Açdığınız kündənin ortasına bol-bol qoz qoyun.
Yuxanın öncə üst hissəsini ortaya doğru büzün.
Sonra alt hissəsini və iki yanlarını büzərək ortaya doğru gətirin.
Bu işi görərkən bol nişastadan istifadə edin.
Yoxsa xəmir yaxşı büzülmür və istənilən formanı almır.
Büzülən xəmir çiçək şəkli alır.
Hər bir yarpağı ortaya doğru diqqətli qatlayın.
Yarpaqları qatlanan xəmiri əlinizə alıb siniyə tərs çevirin.
Bütün kündələri bu şəkildə bitirin.
Əritdiyiniz kərə yağını gül paxlava üzərinə bolca gəzdirın.
Əvvəlcədən 170 dərəcə qızdırılmış sobada gül paxlava 30-35 dəqiqə üzəri qızarana qədər bişirin.
Bişən gül paxlava sobadan çıxarılır.
Bir dəqiqə qədər hava verdikdən sonra soyuq şərbəti üzərinə tökün.
Şərbətin sorulmasını gozləyin.
Şərbəti soran gül paxlava soyuq halda süfrəyə verilir.

Nuş olsun!