Gülkələmi turşusu

Suyu qazana qoyub qaynadın.
Duzunu əlavə edin.
Su soyuduqdan sonra sirkəsini əlavə edin.
Gülkələmləri çiçəklərinə ayırıb yuyun.
Sarımsaqları arıtlayın. Gülkələmi və sarımsaqları bankalara yığın.
Üzərinə suyu tökün.
Kərəviz saplarını da ən üstə qoyun.
Qapağını da qapadıb turşumasını gözləyin.