Ətli çiçəkləri və yığılmış görünüşü ilə ən çox sevilən qış tərəvəzlərindən biri olan gül kələmindən hazırlanacaq ən gözəl və praktik reseptlərdən biri də qızardılmış gül kələmidi
. Çox sadə və rahat hazırlaya biləcəyiniz bir resepti sizlərə təqdim edirik.
✅ İstifadə edəcəyiniz gülkələmini təmizləyərək yuyun və bir qədər sirkəli suda saxlayın .
✅ Bu zaman içərisində olan qum dənələri təmizlənmiş olur.
✅ İstifadə edəcəyiniz duru yağı, mineral suyu və südü ayrı-ayrı stəkanlara süzün.
✅ İstifadə edəcəyiniz unu kiçik bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz duzu bir kiçik kasaya yığın.
✅ Lazım olacaq yumurtaları yuyub suyunu çəkmək üçün mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅Gülkələminin sərt olan kök hissəsini kəsin.
✅Yaşıl yarpaqlarını təmizləyin.
✅Orta ölçüdə olan gülkələmlərini çiçəklərinə ayırın.
✅Gülkələmlərinin özünə xas olan iyinin çıxması üçün 8 dəqiqə isti suda qaynadın.
✅Bişirdiyiniz gülkələmlərinin suyunu aşsüzəndən süzün.
✅Gülkələmini daha tez qızartmaq üçün qızğın və dərin qabda qızarda bilərsiniz.
✅ Qızartma zamanı istifadə edəcəyiniz südü yarıbayarı azaıldaraq südü mineral su ilə də əvəz edə bilərsiniz.
✅Gülkələmini qızartmaq üçün bir qarışım hazırlayın.
✅Ayrı bir qabda yumurta, süd, və duzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir vəziyyətə gələnədək qarışdırın.
✅ Ocağı yandırın və yağı qızdiracağınız tavanı ocağın üzərinə alın.
✅Duru yağı geniş bir tavada qızdırın.
✅Hazırladığınız qarışığa batırdığınız bişmiş gülkələmlərini qızgın yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.
✅Əlavə yağını buraxması üçün gülkələmlərini kağız dəsmal üzərinə yığın .
✅İlıq halda servis edin.
✅İstərsəniz servis edərkən arzuya görə gülkələminin yanına qatıq sosu da əlavə edə bilərsiniz.