Halqa şirnisi

Qazana su və kərə yağını alıb orta atəşdə ocağa qoyun.
Su qaynayıb yağ əriyincə içərisinə un və mannı yarmasını əlavə edib davamlı qarışdırn.
Qatı hala gəldikdə 1-2 dəqiqə daha bişirib atəşdən alıb soyumağa qoyun.
Daha sonra vanilini və yumurtaları əlavə edib taxta qaşıqla qarışdırn.
Xəmiri ələ yapışmayacaq hala gətirin.
Əğər çox quru olarsa 1 yumurta daha əlavə edə bilərsiniz.
Daha sonra xəmiri krem torbasına doldurun.
Tavanın yarısına qədər duru yağ qoyub qızdırın.
Xəmiri sıxıb iki ucunu birləşdirdikdən sonra yağın içinə atın.
Vam odda rahat- rahat qızardıb yağdan çıxardın və soyumağa qoyun.
Şərbəti üçün 3 su stəkanı şəkər və 4 su stəkanı suyu 15 dəqiqə qaynadın və şirniyyatın üzərinə töküb tamamən çəkməsini gözləyin.
Şirniyyat soyuyunca servis edə bilərsiniz