ayva_dolmasi-632x421Lazım olanlar:

  • 6 dənə heyva,
  • 150 q qiymə,
  • 1\2 stəkan düyü,
  • 4 yemək qaşığı kərə yağı,
  • 2 yemək qaşığı tomat,
  • 1 dənə soğan,
  • 25-30 yarpaq nanə,
  • 2 stəkan su,
  • 1 ovuc doğranmış cəfəri,
  • Duz,
  • Istiot,

Hazırlanması:

  • Heyvaların üstünü qapaq kimi kəsin.
  • Içərisini diqqətlə oyun.
  • Limonlu suda saxlayın.
  • Dolma içini hazırlamaq üçün cəfərini, nanəni, soğanı incə doğrayın. Qiymə, düyü, duz,istiot ilə dolma xərci halına gələnə qədər yoğurun.
  • Hayvaların içərisini bu ərzaqla doldurun, Qapaqlarını qapadın, qazana diqqətlə düzün.
  • Başqa bir qazanda kərə yağını əridin, tomatı əlavə edib xəfifcə qovurun və 2 stəkan su əlavə edin.
  • Bir az duz və istiot əlavə edib azca qaynadın.
  • Qaynayan tomatlı suyu hayvaların üzərinə tökün və vam odda 1 saat bişirin.