Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti30 dəqBişmə Vaxtı25 dəqÜmumi Vaxt55 dəq
Lazım olan ərzaqlar
Hazırlanma qaydası
1

Dana əti döş hissəsindən ( yağlı hissəsindən ) seçin.
Əgər döş hissəsindən tapa bilməsəniz quzu iç yağını da əlavə edib ətin bir az daha yağlı hala gəlməsinə çalışın.
Əti ət maşınında çəkərək yoğurma qabına alın.
2 yumurta, yarım dəstə cəfəri, yeməklik doğnamış 2 orta boy quru soğan, bayat çörək içi ilə küftənin ədviyyatlarını da əlavə edərək bir az yoğurun.
Qarışdırdığınız ərzaqları yenidən ət maşınından keçirin.
Təkrar yoğurma qabına alıb, zər şəklində küp doğranmış holland pendirlərini küftəyəö əlavə edin.

Bişirmə qaydası
2

Əlinizdə özünü yığana qədər yoğurun və sonra bir dəzgaha alın .
Küftənin rzaqlarını dəzgah üzərində əlimizlə yastıladıqdan sonra, vərdənə yardımıyla 1 barmaq qalınlığında olacaq şəkildə xəmir açar kimi açın.
Açılmış küftəni 5X5 ya da 5X6 cm kimi kvadrat ya da dördkünc parçalara ayrılacak şəkildə bir bıçaq yardımıyla kəsin.
Kəsdiyiniz parçaları tel ızgaraya alıb, manqalda bişirin.
Servis edərkən üzərinə kəklikotu və pul bibər gəzdirin.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

Dana əti döş hissəsindən ( yağlı hissəsindən ) seçin.
Əgər döş hissəsindən tapa bilməsəniz quzu iç yağını da əlavə edib ətin bir az daha yağlı hala gəlməsinə çalışın.
Əti ət maşınında çəkərək yoğurma qabına alın.
2 yumurta, yarım dəstə cəfəri, yeməklik doğnamış 2 orta boy quru soğan, bayat çörək içi ilə küftənin ədviyyatlarını da əlavə edərək bir az yoğurun.
Qarışdırdığınız ərzaqları yenidən ət maşınından keçirin.
Təkrar yoğurma qabına alıb, zər şəklində küp doğranmış holland pendirlərini küftəyəö əlavə edin.

Bişirmə qaydası
2

Əlinizdə özünü yığana qədər yoğurun və sonra bir dəzgaha alın .
Küftənin rzaqlarını dəzgah üzərində əlimizlə yastıladıqdan sonra, vərdənə yardımıyla 1 barmaq qalınlığında olacaq şəkildə xəmir açar kimi açın.
Açılmış küftəni 5X5 ya da 5X6 cm kimi kvadrat ya da dördkünc parçalara ayrılacak şəkildə bir bıçaq yardımıyla kəsin.
Kəsdiyiniz parçaları tel ızgaraya alıb, manqalda bişirin.
Servis edərkən üzərinə kəklikotu və pul bibər gəzdirin.

Nuş olsun!
Holland pendirli küftə