İçli küftə

Incə bulğuru bir kasaya alın.
Üzərinə 2 stəkan isti su əlavə edərək isladın.
Ağzını örtüb yumşalmasını gözləyin.
Islanıb şişən bulğurların üzərinə unu, mannını, bibər tomatını, ədviyyatları əlavə edin.
Lazım olarsa bir az yenə su əlavə edərək yoğurmaq olar.
Hazır olan ərzaqdan qoz böyüklüyündə ovcumuzun içinə alıb barmaq ucuyla açın.
Digər tərəfdə isə qiyməni bişirin.
Içərisinə ədviyyat qatıb qovrulan qiyməni hazırladığınız küftələrin içərisinə barmaq ucuyla doldurub ucunu örtün.
Hazırladığımız içli küftələri qaynamaqda olan suda yumşalana qədər bişirin.
Bişirdiyimiz küftələri qızğın yağda qızardın.
İçli küftəniz hazır, servis edə bilərsiniz.