İspanaqları təmizləyib yuyun.
Suyunu çəkəndən sonra yeməklik doğrayın.
Soğanı soyub yeməklik doğrayın.
Dərin bir tavaya duru yağı əlavə edərək qızdırın.
Doğradığınız soğanları qızarana qədər yağda qovurun.
Soğanlar qızarandan sonra doğradığınız ispanaqları da əlavə edin.
Sonra tomatı da əlavə edin.
İstiot, pul bibər, toz qırmızı bibər əlavə edərək dadlandırın.
Qapağını qapadaraq və aradabir qarışdıraraq suyunu çəkənə qədər qarışdırıb qovurun.
Suyu tamamən quruyanda duzunu əlavə edin.
Hazır olan ispanaq qovurmasının üzərində yumurta qırmaq üçün gözlər açın və oraya yumurta qırın.
Çalışın yumurta sarıları dağılmasın.
Yumurtalar bişdikdən sonra hər porsiyaya bir yumurta düşməklə isti halda servis edin.